大豆含有一種特殊氣味—豆腥味，傳統(tǒng)的大豆蛋白粉生產(chǎn)工藝：大豆-浸泡-磨漿-濾液-濃縮-真空干燥（噴霧干燥）-包裝（成品），其特點：生產(chǎn)周期長、設備投資大、大豆利用率低、能源消耗高、勞動強度大、產(chǎn)品成本高。另一方面，由于采用傳統(tǒng)熱傳遞干燥方法，不能均勻的升溫不能有效除去豆腥味。
微波干燥脫星生產(chǎn)工藝為：大豆-分揀-微波脫星（殺菌）-脫皮粉碎-包裝（成品）。該工藝將大豆經(jīng)分揀機分選后，置入連續(xù)式微波設備后，因微波產(chǎn)生后，使大豆整體自身溫度上升，內外溫度基本一致，微波波長為6 厘米，穿透效果，微波能使大豆的水分子以每秒24.5億次的頻率產(chǎn)生交變，產(chǎn)生超強的交變頻率并產(chǎn)生均勻的熱能，是大豆整體升溫均勻快速，大大提高了生產(chǎn)效率和脫星殺菌效果。
微波大豆脫星殺菌設備的優(yōu)點：
１、傳統(tǒng)豆粉生產(chǎn)全部過程需要幾十個小時，而微波加熱脫腥烘干干燥全過程只需5-10分鐘。
２、大豆利用率：原工藝只能利用大豆的４０％—６０％，而微波干燥脫腥利用率幾乎達到99％。
３、采用微波脫星殺菌的方式，一方面可以比其它設備節(jié)約一半的時間，節(jié)省40%的電，另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎上保留色、香、味。
４、能源消耗：原工藝需要能源煤、點、水、現(xiàn)工藝只要用電，這樣大大節(jié)省了能源。
5、微波設備為非標產(chǎn)品，其功率等都是根據(jù)客戶需要定制的
6、采用不銹鋼制作，設備環(huán)保衛(wèi)生，符合食品行業(yè)QS認證要求等。
非標設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談。咨詢：13450227771 陳經(jīng)理
