微波肉脯殺菌設(shè)備-豬肉脯殺菌機(jī)-肉脯滅菌設(shè)備-食品微波殺菌設(shè)備廠家針對(duì)豬肉脯、牛肉干、魚(yú)干、肉松、魷魚(yú)絲等干貨、熟食產(chǎn)品專(zhuān)用的殺菌設(shè)備，微波殺菌具有穿透性、不破壞營(yíng)養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn)，從根本上達(dá)到徹度殺菌的效果。
微波肉脯殺菌設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。微波管采用日本松下品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式，可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。
微波肉脯殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)是：
1、節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。
3、易于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。
4、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
5、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。
微波肉脯殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備型號(hào)：VYS-30HM (連續(xù)式)
2、整機(jī)功率：45KVA
3、微波功率：30KW （可調(diào)）
4、設(shè)備尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：12810×1362×1750mm
5、特制裝置：出料加裝1.2米的紫外線殺菌裝置
6、微波殺菌溫度：0~100℃（可調(diào)）
7、輸送帶速度：0~5米/分鐘（可調(diào)）
8、設(shè)備產(chǎn)能：300~400公斤/小時(shí)
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