微波花生烘焙熟化設備烘烤后的花生酥脆爽口,香味濃厚,花生膨化率高。微波加工的花生能保持原色,其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次,增強了市場競爭力。
微波花生烘焙熟化設備的特點:
1、速度快、連續(xù)化工作:進出微波烘烤段只需3—5分鐘的時間。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即 停,簡單易控。
3、花生風味更濃郁:微波加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標優(yōu)于其他方式,且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少,風味更濃郁
4、延長貨架期:微波加熱伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
5、口感更佳:微波加熱膨化效果明顯,使物料內(nèi)部水分子快速汽化達到膨化的目的。
6、改善生產(chǎn)環(huán)境:微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
微波花生烘焙熟化設備技術參數(shù):
1、 設備型號:VYS-30HM (連續(xù)式)
2、 整機功率:45KVA
3、 微波功率:30KW (可調(diào))
4、 設備產(chǎn)能:100~150公斤/小時
5、 烘烤溫度:0~130℃(可調(diào))
6、 輸送帶速度:0~5米/分鐘(可調(diào))
7、 輸送帶寬度:750mm
8、 設備尺寸(長×寬×高):10520×1362×1750mm (量身訂制)