微波花椒烘干殺菌設(shè)備也可以用于八角、桂皮、茴香、核桃、板栗、葵花子、花生、榛子、香榧等烘干、殺菌。
微波花椒烘干殺菌設(shè)備烘干速度快,烘干均勻,烘干同時(shí)能殺滅大腸桿菌等細(xì)菌,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,安全環(huán)保。
微波花椒烘干殺菌設(shè)備特點(diǎn):
1、時(shí)間短、速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。微波是直接對(duì)花椒內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行殺菌。
2、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%。
3、均勻徹底:常規(guī)熱力烘干是從物料表面開(kāi)始,然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響烘干效果。由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以烘干更均勻、徹底。
4、便于控制:設(shè)備能即開(kāi)即用,沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
微波花椒烘干殺菌設(shè)備主要技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號(hào):VYS-20HM4
2、設(shè)備工作電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、環(huán)境溫度:5~40℃ 相對(duì)濕度≤90%
4、微波功率:20KW(可調(diào))
5、蒸發(fā)水量:20公斤/小時(shí)
6、烘干溫度:60-160度(可調(diào)可控)
7、傳輸帶寬度:750mm
8、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
9、生產(chǎn)方式:連續(xù)進(jìn)出料生產(chǎn)